Health Tips: आपके किचेन में ही है ये 7 जरुरी चीजे, जाने कैसे करे खुद का बचाव
Health Tips: आपके किचेन में ही है ये 7 जरुरी चीजे, जाने कैसे करे खुद का बचाव
1.रेफ्रिजरेटर: गर्मियों की चिलचिलाती गर्मी में, रेफ्रिजरेटर एक प्रहरी के रूप में खड़ा होता है, जो हमारे भोजन की रक्षा करता है और हमारे भोजन को ठंडा रखता है। फिर भी, इस उपकरण पर अत्यधिक निर्भरता हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक परिणाम उत्पन्न कर सकती है। इसकी ठंडक के भीतर क्लोरोफ्लोरोकार्बन गैस छिपी हुई है, जो खाद्य पदार्थों की संरक्षक है लेकिन हमारे शरीर के लिए अभिशाप है। सावधान रहें, इसके अत्यधिक उपयोग से आपके कोष पर अनेक कष्ट आ सकते हैं।
2.प्लास्टिक के बर्तन: हमारी रसोई से लेकर हमारे अस्तित्व तक प्लास्टिक की सर्वव्यापकता निर्विवाद है। हालाँकि, प्लास्टिक के बर्तनों की सुविधा के पीछे एक गुप्त द्वेष छिपा हुआ है। इन जहाजों में खतरनाक तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर की आशंका सहित गंभीर बीमारियों को भड़काने में सक्षम होते हैं। चाहे वह लंचबॉक्स हो या पानी की बोतल, उनके उपयोग में विवेकपूर्ण कमी आवश्यक है।
3.प्रेशर कुकर: लगभग हर भारतीय घर में एक उपकरण, प्रेशर कुकर भोजन तैयार करने में तेजी लाता है, फिर भी इसमें कई ऐसे तत्व होते हैं जो आपके शारीरिक गठन के लिए आपदा पैदा कर सकते हैं। इस पाक चमत्कार के लंबे समय तक संपर्क में रहने से आवश्यक पोषक तत्वों का 80-90 प्रतिशत तक क्षरण हो सकता है। इसके प्रयोग में सावधानी बरतें, क्योंकि परिणाम गंभीर हो सकते हैं।
4.सोडियम बेंजोएट: एक संरक्षक के रूप में, सोडियम बेंजोएट हमारी पैंट्री में प्रवेश करता है, खाद्य पदार्थों को संरक्षित करता है और उन्हें खराब होने से बचाता है। हालाँकि, इसके रसायन में किडनी और लीवर को नुकसान पहुँचाने की क्षमता छिपी होती है। यदि आपका उपभोग चिप्स, स्नैक्स या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की ओर बहुत अधिक है, तो इस पर पुनर्विचार करने का समय आ गया है, क्योंकि ये छिपे हुए स्वास्थ्य खतरे हैं।
5.माइक्रोवेव ओवन: माइक्रोवेव ओवन, एक आधुनिक चमत्कार, हमारे भोजन को दोबारा गर्म करने में अपनी उपयोगिता पाता है। फिर भी, हानिकारक विकिरण के रूप में इससे होने वाला उत्सर्जन हमारे स्वास्थ्य के लिए एक गुप्त खतरा पैदा करता है। इसलिए, इसके उपयोग में संयम ही विवेकपूर्ण कदम है।
6.चीनी: चीनी, मीठा स्वाद, अक्सर हमारे आहार में प्रचुर मात्रा में पाई जाती है। बहुत कम लोग जानते हैं कि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो त्वचा की गंभीर समस्याओं के रूप में प्रकट हो सकते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को बढ़ा सकते हैं और झुर्रियों और महीन रेखाओं को जन्म दे सकते हैं। इसलिए, चीनी के सेवन में संयम बरतने की सलाह दी जाती है।
7.रिफाइंड तेल: समकालीन समय में, रिफाइंड तेल की प्राथमिकता ने कोल्ड-प्रेस्ड या जैतून तेल जैसे पारंपरिक विकल्पों की जगह ले ली है। हालाँकि, पाक तेलों में यह बदलाव हमारे स्वास्थ्य के लिए आदर्श से बहुत दूर है। रिफाइंड तेल के स्थान पर नारियल तेल, जैतून का तेल या सरसों के तेल जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों पर विचार करें।
निष्कर्षतः, घरेलू परिदृश्य में कई ऐसे प्रतीत होने वाले अहानिकर तत्व छुपे हुए हैं, जिन्हें अगर नज़रअंदाज किया जाए, तो वे चुपचाप हमारे स्वास्थ्य को कमजोर कर सकते हैं। उनके उपयोग में सतर्कता और संयम हमारी रसोई की सुविधा और आराम के बीच हमारी भलाई की सुरक्षा के लिए मूलमंत्र हैं।
